Sabtu, 06 November 2021         Jamur tiram merupakan jamur konsumsi yang mudah dibudidayakan, memiliki nutrisi dan kandungan gizi yang baik terutama protein dan serat pangan, serta memiliki kandungan asam glutamat alami yang mampu berperan sebagai sumber umami. Karena jamur tiram memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga mudah rusak. Maka perlunya pengolahan jamur tiram untuk memperpanjang umur simpan …

Read More »